Julemeny

Forretter

• Skutebryggas fisk- og skalldyrsuppe

  Pris: 179,-

  Kremet fiskesuppe med fisk og skalldyr. (Allergener: Fisk, selleri, smør, fløte, hvetemel, skalldyr, bløtdyr)

• Gravet laks

  Pris: 180,-

  Vi lager vår egen gravlaks med øl og cognac, og serverer denne med dillstuede poteter, sennepssaus tilsmakt Cognac, dill og sitron. (Allergener: hvetemel, fløte, smør, fisk, sennep) (Kan fås som hovedrett 385,-)

• Rakfisk fra Valdres​

  Pris: 193,-

  Servert med løk, rømme, rødbeter og flatbrød (Allergener: hvetemel, rømme, fisk) (Kan fås som hovedrett 385,-)

• Gravet hjortefilet med cognac

  Pris: 187,-

  Den møre hjortefileten graves med cognac og anrettes med syrlig tyttebærsalat og rømme. (Allergener: laktose, sulfitt)

Fisk

• Villkveite bakt i filodeig

  Pris: 385,-

  Delikat filet av villkveite stekes i filodeig fylt med spinat og reker. Serveres med en spennende rekesaus tilsmakt med chili, sesongens beste grønnsaker og urtebakte amandinepoteter. (Allergener: skalldyr, gluten, fisk, sulfitt)

• Sprøstekt fjellørret

  Pris: 355,-

  Den delikate milde fisken stekes sprø i panne og anrettes med skogsoppstuing, sesongens beste grønnsaker, Cafè de Paris-smør og potetkake med rømme. (Allergener: Fisk, laktose)

• Ovnsbakt breiflabb med sprøstekt bacon

  Pris: 385,-

  Breiflabben tilberedes i ovn og anrettes med kremet pernodsaus, scampi, dill og annapoteter med creme fraiche. (Allergener: fisk, laktose, skalldyr, sulfitt)

• Lutefisk på tradisjonelt vis – Spis så mye du vil!

  Pris: 475,-

  Servert med et rikt utvalg tradisjonelt tilbehør: baconfett, bacon, et utvalg av sennep, sirup, honning, ertestuing, geitost, hvit saus, flatbrød, lefse og amandinepoteter. (Allergener: laktose, hvetemel, sennep, fisk,)

Kjøtt

• Pinnekjøtt

  Pris: 438,-

  Serveres på tradisjonelt vis med kålrabistappe, vossakorv og amandinepoteter. (Allergener: smør)

• Tradisjonell Juletallerken

  Pris: 375,-

  Med ribbe, julepølse, medisterkake, julesaus, rødkål, surkål og amandinepoteter. (Allergener: hvetemel, fløte)

• Oksefilet Charlemagne

  Pris: 395,-

  Mør og saftig oksefilet tilberedes lagvis med kremet champignon før den toppes med bearnaise. Anrettes med sesongens beste grønnsaker og potetkake. (Allergener: laktose, egg, sulfitt)

• Helstekt hjorteplomme med tyttebær

  Pris: 380,-

  Høstens møre hjortefilet helstekes og serveres nydelig rosa. Anrettes med høstens beste grønnsaker portvinglace og potetkake med creme fraiche. (Allergener: laktose, sulfitt)

Desserter

• Klassisk Crème Brûlée

  Pris: 180,-

  En ekte fransk klassiker serveres slik den skal med fløyelsmyk base og sprøtt karamellisert sukkerlokk. (Allergener: Egg, fløte)

• Riskrem

  Pris: 170,-

  Søt og god med bringebærsaus. (Allergener: fløte, mandel)

• Eplefinancier med hjemmelaget karamell

  Pris: 195,-

  Disse små elegante mandeltertene serveres med eple, hjemmelaget karamell og vår egen vaniljeiskrem. (Allergener: laktose, mandler, egg, gluten)

• Husets sjokoladeterrine

  Pris: 195,-

  Hjemmelaget sjokoladeterrine anrettes med frisk sorbet, coulissaus og frisk frukt. (Allergener: laktose, egg)

Treretters

Meny 1

• Gravet laks

  Vi lager vår egen gravlaks med øl og cognac, og serverer denne med dillstuede poteter, sennepssaus tilsmakt Cognac, dill og sitron (Allergener: hvetemel, fløte, smør, fisk, sennep) <div class="elementor-element elementor-element-5a47051 elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="5a47051" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

• Tradisjonell Juletallerken

  Med ribbe, julepølse, medisterkake, julesaus, rødkål, surkål og amandinepoteter. (Allergener: hvetemel, fløte) <div class="elementor-element elementor-element-6193742 elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="6193742" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

• Riskrem

  Søt og god med bringebærsaus (Allergener:fløte, mandel) <div class="elementor-element elementor-element-6d18e3e elementor-widget elementor-widget-image" data-id="6d18e3e" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

Meny 2

• Gravet hjortefilet med cognac

  Den møre hjortefileten graves med cognac og anrettes med syrlig tyttebærsalat med rømme. (Allergener: laktose, sulfitt) <div class="elementor-element elementor-element-42e4559 elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="42e4559" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

• Villkveite bakt i filodeig

  Delikat filet av villkveite stekes i filodeig fylt med spinat og reker. Serveres med en spennende rekesaus tilsmakt med chili, sesongens beste grønnsaker og urtebakte amandinepoteter. (Allergener: skalldyr, gluten, fisk, sulfitt) <div class="elementor-element elementor-element-a75b4ae elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="a75b4ae" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

• Klassisk Crème Brûlée

  En ekte fransk klassiker serveres slik den skal med fløyelsmyk base og sprøtt karamellisert sukkerlokk. (Allergener: egg, fløte) <div class="elementor-element elementor-element-eb0a8b4 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="eb0a8b4" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

Meny 3

• Skutebryggas fisk- og skalldyrsuppe

  Kremet fiskesuppe med fisk og skalldyr. (Allergener: Fisk, selleri, smør, fløte, hvetemel (i brødet), sulfitt, skalldyr, bløtdyr) <div class="elementor-element elementor-element-c970b4f elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="c970b4f" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

• Oksefilet Charlemagne

  Mør og saftig oksefilet tilberedes lagvis med kremet champignon før den toppes med bearnaise. Anrettes med sesongens beste grønnsaker og potetkake. (Allergener: laktose, egg, sulfitt) <div class="elementor-element elementor-element-85a01dd elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="85a01dd" data-element_type="widget" data-e-type="widget"

• Eplefinancier med hjemmelaget karamell

  Disse små elegante mandeltertene serveres med eple, hjemmelaget karamell og vår egen vaniljeiskrem. (Allergener: laktose, egg, mandler, gluten)