Vårt høyeste ønske er at Skutebrygga skal være ett trivelig og uformelt møtested, hvor
du kan treffe venner, kollegaer, naboer,
kjente og ukjente.

Samtidig satser vi stort på å skape
en kvalitetsrestaurant, både når det
gjelder mat, drikke og service.

Skutebrygga har en av byens flotteste beliggenheter. Bygget strekker seg idyllisk utover fjorden og har en langsgående brygge, perfekt for båtturister.

Velkommen til en matopplevelse
på Skutebrygga! Bestill bord her

Andre linker:

Risvik media

Finn.no - Skutebrygga

Drammen Museum

Drammen kommune

Norway.com

Vi ønsker å gi våre gjester en helt spesiell gourmetopplevelse som tilfredsstiller både øyne og gane, frister daglig leder ved Skutebrygga i Drammen, Tomas Hernandez, som er restauratør og driver Skutebrygga. Han er født i byen Puerto de la Cruz på Tenerife. – Jeg bodde i Barcelona et par års tid, forteller han. – Der traff jeg noen norske venner som skaffet meg jobb i Oslo.

- Jeg begynte på Hawk Club i hovedstaden før jeg jeg kom til Drammen for å hjelpe til med samme konseptet, forteller han. - Snart ble jeg ansatt som assisterende daglig leder, og i 1984 startet jeg og fire andre Cafè Unique, og var der til jeg kjøpte driftselskapet til Skutebrygga.

-Det var morsdag og vi skulle spise en bedre middag ute, dessverre var ikke alt som det skulle være, minnes Tomas. - Han sa bestemt fra om hva han mente, og dagen etter fikk han en telefon med spørsmål om han ville overta driften.

Inntil da hadde den fargerike spanjolen drevet Cafè Unique i Drammen, og han behøvde ikke tenke seg om to ganger. - To måneder etter var jeg restauratør på Skuebrygga, og det er blitt mange fantastiske år, smiler Tomas Hernandez

Skutebrygga har en av byens flotteste beliggenheter. Bygget strekker seg idyllisk utover fjorden og har en langsgående brygge, perfekt for båtturister. Restauranten er full av maritim atmosfære og velsmakende retter. - Vi henter våre hovedtemaer fra skip og sjø og Drammens rike maritime historie, forteller Tomas Hernandez.

Inne i restauranten finner vi gjenstander, bilder og dokumentasjon fra ulike deler av Drammens by- og sjøfartshistorie. - Foruten vår innholdsrike meny, presenterer vi korte historiske tilbakeblikk med hovedvekt på sjøfart og skip med lokal forankring. Inne på Skutebryggas kjøkken er kokkene i full sving med å etterkomme kundenes bestillinger.

- Jeg er født til kokkeyrket, sier Anette Rydståle som er ansvarlig for menyene på Skutebrygga, - Jeg merket det allerede som 10-åring. Jeg lagde alltid min egen mat hjemme, sier hun mens det stekes og kokes. Den spennende restauranten kan friste med spesialiteter fra både sjø og land, samt tapas, som er spanske retter fra restauratørens eget hjemland.

Anette Rydståle har vært ansatt på Skutebrygga i syv år, men startet sin karriere på en veikro i Hokksund. – Jeg er utdannet økonom og ønsket å jobbe i bank, sier hun. - Men så ble kokken på veikroen syk, og jeg overtok. Siden har det vært restaurantbransjen for meg.

Anette Rydståle har en rekke hyggelige opplevelser fra sine mange år på Skuebrygga. - En gang hadde vi stort selskap og servitørene var blitt syke. Vi på kjøkkenet måtte ut i restauranten og servere selv. Det ble en fantastisk kveld hvor vi kom meget tett på gjestene og fikk vite mye om deres matopplevelse.

Maritimt på Skutebrygga
Skutebrygga henter sine hovedtemaer fra skip og sjø og Drammens rike maritime historie. Inne i restauranten finnes gjenstander, bilder og dokumentasjon fra ulike deler av Drammens by- og sjøfartshistorie.

Foruten våre mange spennende og velsmakende retter, inneholder også vår meny korte historiske tilbakeblikk både fra byens historie generelt, og fra den innholdsrike seilskutehistorien spesielt, sier Tomas Hernandez.Ved vår nære tilknyting, både til Bragernes Torg og til byens maritime hovedgate, Drammenselva, er Skutebrygga et viktig bindeledd mellom byens pulserende liv og aktivitetene som er knyttet til havna, skip og sjø. I tillegg er vi stolte av og kunne tilby byens mest solrike uteservering med en praktfull panoramautsikt over Drammenselva.

http://www.risvikmedia.no/default.asp?menu=0&page=241&article=0&product=0